吉光片羽

黑黑小小的，外觀看起來很奇怪的一種甜點....它的名字是「可露莉」

有一次逛到DONQ，發現了它，一吃就喜歡上了

雖然小小一個就要30，還是不能阻止我一次買上好幾個的決心

前一陣子，去DONQ的時候，以為沒賣了…

難過了好久。。。 (後來才知道是原來是那家分店沒有…)

然而，有個神通廣大的PTT，我在上面發現了可露莉的製成

還知道~ 另一家店也有可露莉---- 台中的羅娃

呵呵~ 下次去一定要買個夠！有機會再請大家吃~

<<2005/01/08 於 pixnet blog 發表>>


<1>這黑不溜秋的小甜點，滋味可是不凡。

法國修女發明的下午茶點心，先把以糖為主的「蜜蠟漿」灌進模型，

隔天再把近似卡士達醬的布丁液灌入烤透，外皮堅脆有焦糖香，

裡頭質地滑嫩，散發溫柔的香味，整個過程得花上整整兩天，一點也急不得。

【2004/10/02 聯合報】

<2>原名為Cannele de Bordeaux 的可露莉，是來自於法國波爾多地區的傳統點心，

JET日本台的一個美食節目有介紹可露莉，其中說到不是每家麵包店師父都有資格

作可露莉。有的還需拿到法國的波爾多可露莉認證呢!!在法國是有可露莉協會的。